Veg Jaipuri

Świeże warzywa (fasolka, marchew, młoda kukurydza i papryka) gotowane z czosnkiem i pomidorami.

Veg Chettinad

Świeże warzywa gotowane z autorską mieszanką przypraw (kmin, kolendra, nasiona kopru włoskiego, płatki kokosowe).

Palak Chana Dal

Przepołowiona cieciorka gotowana ze szpinakiem, imbirem, czosnkiem, pomidorami i cebulą.